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Rabanada da D Ivany

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Tenho uma lembrança na memoria, eu pequeno, tentando alcançar a pia em que minha mãe separava os ingredientes para uma tradição de Natal: a rabanada. Ficava feliz em poder ajudar, do meu modo, a pelo menos passar a guloseima no açúcar misturado na canela. Depois que ela  foi para o outro plano,  resgatei com Débora e Julia, que chegaram a acompanhar a Vó no preparo, e sempre fazemos isso em conjunto e tornando D Ivany presente no processo. Posso "vê-la" sorrindo aquele sorriso bondoso, com o carinho que só ela, na sua quietude transmitia...  Hoje, Lucas, o neto repetiu a missão, feliz que só... Kauai, no próximo ano, te quero do meu lado! Pedi permissão a ela, e ai segue, a pedidos a receita.
Ingredientes:  Pão (especial para rabanada – tipo “filão”, com uns furos) Leite (1 xicara)  Ovos (três )  Açúcar + canela em pó  Óleo para fritura Fazendo:
1 - Corte o pão em fatias de ± dois dedos de espessura – cada “filão” rende umas 20 rabanadas
2 – Separe a xicara de leite em um prato fundo e …